2006年，菲比·托金开始在澳大利亚青春电视剧《美人鱼》中扮演Cleo Sertori，这部连续剧主要讲述了三个变成美人鱼的少女的生活。她出演了这部连续剧全部三季并凭借本剧获得澳大利亚电影学院奖最佳连续剧女主角的提名 。
2009年，她客串了澳大利亚连续剧《人山人海》 。
2010年，菲比·托金客串了澳大利亚连续剧《聚散离合》 ；在这一年，她出演了自己的大荧幕处女作《明日，战争爆发时》，在这部改编自在澳大利亚销量高达62万余册的同名青少年小说的动作电影里，她与主角蕾切儿·哈伍德和凯特琳·斯塔西一起对抗入侵他们家乡 Wirrawee的外国军队 。
2011年1月，菲比·托金搬到洛杉矶去更好地追求自己的表演事业 。2011年3月，菲比·托金被CW台魔幻剧《秘社》剧组选中扮演女巫Faye Chamberlain，这部连续剧改编《吸血鬼日记》作者的另一部小说，讲诉一群年轻女巫的故事 。2011年9月15日，《秘社》首播，观众达到350万。她被Variety杂志列为“值得关注的新面孔”并被E!Online提名为2011年最突出的电视明星。但是，2012年5月11日，这部剧演完第一季之后被CW电视台砍掉。
2012年，菲比·托金加入《吸血鬼日记》剧组，在该剧第四季中饰演泰勒的狼人朋友海莉 。2012年，她参与拍摄3D恐怖电影《大海啸鲨口逃生》上映，这部电影在澳大利亚的黄金海岸拍摄，讲诉在一场海啸后，一群陌生人被困在一个超市里对抗鲨鱼的故事 。
2013年，菲比·托金加盟美剧《吸血鬼日记》的衍生剧《始祖家族》并再次饰演狼人Hayley 。
